Abalone er et bløddyr, en mollusk, en havsnegl. Den lever i
de varme have, fx Stillehavet og Atlanterhavet.
Abalonekødet fås tørret eller konserveret. Konserveret
abalone er mest brugt herhjemme, og den er også nemmest at have med at gøre.
Det er vigtigt at koge abalone kort. For lang kogetid gør
den sej. Også saften i dåsen skal bruges.
Abalone bruges meget i det kinesiske og japanske køkken.
Skallerne giver en specielt smuk perlemor.
Se de bedste opskrifter med abalone HER
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------