Logo

Birkes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Birkes

 

Birkes er valmuefrø. Der findes flere arter, og valmuen kan vokse næsten overalt. Det er de modne frø, der bruges, og de kan være sortblå eller lyse, alt efter art. Herhjemme bruges birkes mest i bagværk, mens det indgår langt hyppigere i mellemøstlig mad. Der udvindes også opium af valmuefrø. Men her er der tale om en bestemt art, opiumsvalmuen, Papaver somniferum. Det vanedannende og farlige stof udvindes her af den umodne frøkapsel. Også opiumsvalmuen trives mange steder. Jo koldere klima, jo mindre opiumsdannende er planterne.

 
Der er ingen som helst risiko ved at spise modne valmuefrø - birkes. De skal være så modne, at de kan rystes ud af frøkapslen.

 
På billedet er birkes vist på Birkesbrød, små

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.612 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her