Logo

Kejserhat - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kejserhat - info

 
Kejserhat. Engelsk: King trumpet mushroom, King oyster mushroom. Latin: Pleurotus eryngii

 
Sæson: Dansk: hele året. Import: hele året

 
Holdbarhed: 3-5 dage ved 2-4 °C

 
Anvendelse: Rengøres let med børste eller skylles let i vand lige før brug. Den yderste spids af stokken fjernes.
Kan bl.a. anvendes ristet, grillet eller dybstegt i tempuradej.

 
Frysning: Egnet. Svampen smørdampes og bør kun bruges i sammenkogte retter efter optøning. De kan blive seje. Kan kun opbevares i max 3 måneder pga. smørret.

 
Kejserhat findes i naturen overalt i Sydeuropa og Nordafrika. Den vokser på underjordiske rødder af løvtræ og især døende Eryngium campestre (en plante i skærmplante-familien).
Kejserhat har en rund, porøs, brunlig 3-5 cm stor hat på en tyk grålig hvid stok.
Den har en karakteristisk kødfuld konsistens og en let nøddeagtig smag.

 
Opskrifter med Kejserhat 

 
Tilbage til Råvarer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.348 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her