Sukkerrør. Engelsk: Sugar cane. Latin: Saccharum officinarum
Sæson: Dansk: -. Import: -
Sukkerrør stammer oprindeligt fra Ny Guinea og er derfra
udbredt til varme klimaområder jorden rundt. Planten tilhører græsfamilien og
danner lange kraftige stængler med en diameter på 2-5 cm.
Stænglerne oplagrer sukker i en saftig marv i midten, der
kan bruges som sødemiddel og som slik. Dette kan også udvindes og raffineres
til sukker (rørsukker).
Sukkerrør anvendes bl.a. til rørsukker, rom, sprit, sirup og
i nogle lande til juice.
Tilbage til Råvarer.