Logo

Løgsuppe, hvid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Løgsuppe, hvid 

 
Let at lave. Lav pris. Forret. Arbejdstid: 20 min. Kogetid i alt: 20-25 min. 4 personer.

 
# Ingredienser til Løgsuppe, hvid
5-6 mellemstore løg (ca 600 g)
15 g smør
1 spsk mel
1 l lys bouillon
150 g mild blåskimmelost, fx gorgonzola
muskatnød, salt og hvid peber
*
Sådan laves Løgsuppe, hvid
1. Pil løgene og skiv dem eller hak dem groft.

 
2. Varm smørret i en større gryde og »kog« løgene heri 10 min, uden at de tager farve.

 
3. Rør melet i og spæd med varm bouillon under omrøring.
Lad suppen koge under låg ved svag varme i 10 min.

 
4. Skær en eventuel skorpe af osten og skær den i små tern.
Kom dem i gryden og lad dem smelte under omrøring, det varer ikke mange min.
Krydr med fintreven muskat, salt og peber og server straks.

 
Tips: Server Flûtes eller Grissini til suppen.

 
Legeret løgsuppe:
Osten kan udelades og suppen legeres.
Smag suppen til med lidt hvidvin.
Pisk 1 æggeblomme eller 2 sammen med ½-1 dl mælk.
Tag gryden fra varmen, pisk ægge-mælkeblandingen i, når suppen er gået af kog.
Efter at den er legeret, må suppen ikke koge, så skiller den.

 

Se alle de bedste opskrifter med Løg

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.296 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her