Denne suppe er et godt middel mod kuldegysninger. Løgsuppe er en af de nemmeste opskrifter og den gode opskrift får du her.
Til 2 personer. ❤
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 30 min.
# Ingredienser
250 g løg
1 spsk smør og 1 spsk olie
salt, peber, lidt muskat
1 knsp sukker
lidt stødt kommen
5 spsk hvidvin
5 dl grønsagsbouillon
4 forårsløg
2 skiver landbrød
1 fed hvidløg
1 tsk tørrede tranebær
* Tilberedning
1. Løg skæres i fine ringe.
1 spsk smør og 1 spsk olie varmes op i en gryde.
Løgene steges gyldenbrune ved mellem til stærk varme.
Der krydres med salt, peber, lidt muskat, 1 knsp sukker og
lidt stødt kommen.
Der koges af med 5 spsk hvidvin, som derefter koges lidt
ind.
5 dl grønsagsbouillon hældes i, koges op, og det hele småkoger
i 15 min under låg.
2. Forårsløg gøres i stand og skæres i fine ringe.
2 minutter, før suppen er kogt færdig, hældes ringene i.
2 skiver landbrød ristes og gnides med 1 pillet hvidløgsfed.
Smag suppen til igen.
Strø 1 tsk tørrede tranebær (evt let hakkede) over suppen og
server den sammen med brødet.
Energi pr. portion: 5 g protein. 12 g fedt. 30 g kulhydrater
= 254 kcal / 1062 kJ.
INFO: Fransk løgsuppe er en type suppe, der normalt er
baseret på kødbestand og løg, og serveres ofte gratineret med croutons og ost
på toppen af et stort stykke brød.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.