Her er fine små
kiks, som vi har krydret så de passer til de fleste supper. Der er både ost og
fransk sennep i dejen, og du garnerer med milde franske urter.
Tid: ca 1 time,
heraf 30 min hvile og 7-9 min i ovnen. 70-80 stk.
# Ingredienser
DEJ:
3 dl hvedemel
½ tsk salt
½ tsk paprika
75 g smør eller
margarine
1 dl reven ost, fx
lagret Danbo
2 tsk fransk sennep
1 æggeblomme
PENSLING:
mælk
PYNT:
1 spsk Herbes de
Provence eller ½ spsk oregano + ½ spsk basilikum
* Fremgangsmåde
1. Hak
ingredienserne til dejen sammen.
Brug gerne
foodprocessoren.
2. Pak dejen ind i
plastfolie og lad den hvile i køleskabet ca 30 min.
3. Rul dejen tyndt
ud på et melet bord.
Stik små kiks ud ca
4 cm i diameter.
4. Læg kiksene på en
plade med bagepapir.
Pensl med mælk og
drys krydderierne over.
5. Bag kiksene midt
i en 200 °C varm ovn 7-9 min.
Lad dem køle af på
pladen.
6. Server
urtekiksene til forskellige supper.
De er især gode til
tomat-, fiske- eller urtesupper.
Tips: Opbevar kiksene i en kagedåse. De kan holde
sig 2-3 uger på et køligt sted.
Se alle de bedste opskrifter med Småkager / kiks
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------