Logo

Pasta og svampe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta og svampe 

Pasta og svampe passer perfekt sammen. Svampenes egne, fine smag fremtræder godt i kombination med den neutrale pasta.

• Svampe kan være tungt fordøjelige, så denne ret skal ikke spises for sent på aftenen, men hellere som frokost eller tidlig middag.

Forberedelse 35 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 

# Ingredienser
400 g pasta
1 pakke blandede tørrede svampe, 20 g
100 g champignoner
1 løg
3 spsk olie
2 dl vand
2 dl fløde
2 tsk friskpresset citronsaft
salt og peber
1 spsk smør
1 spsk hakket persille

 
* Tilberedning
1. Lad de tørrede svampe trække i vandet i ca. 30 min.
Tag dem op og lad dem dryppe af.
Gem vandet til saucen.

 
2. Gør imens champignonerne i stand og skær dem i tynde skiver.
Pil og hak løget.

 
3. Opvarm olien på en stor pande.
Tilsæt de blandede svampe, champignonerne og løgene og
steg til løgene er klare.

 
4. Rør skiftevis vand og fløde i lidt ad gangen.
Skru ned til jævn varme og lad det komme i kog under omrøring.
Krydr med friskpresset citron, salt og peber.
Hold det varmt.

 
5. Læg pastaen i kogende, saltet vand og
kog efter pakkens anvisninger.
Hæld den færdige pasta i et dørslag og lad den dryppe af.
Bland pastaen med smør og svampesauce i en skål.
Fordel på tallerkener og drys med persille.
Server straks.

 
Tips:


Pasta og svampe 

Anvend gerne bred pasta, eftersom den
kan optage meget sauce. Du kan også
bruge de mere børnevenlige makaroni
eller skruer.


Pasta og svampe 

De blandede, tørrede svampe kan erstattes
med tørrede morkler (venstre), eller tørrede
kantareller (højre).

 
Pasta med svampesauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 497 = kj 2087
Kulhydrat 64 g Protein 13 g Fedt 21 g (38%) Fibre 3 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.447 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her