Logo

Pastaskaller med kantareller - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pastaskaller med kantareller - De bedste 

 
Her får du pastaskaller i 5 spændende udgaver. Opskrifter på en lækre, lidt anderledes pastaretter som nem aftensmad og det smager også virkelig lækkert.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 15 min. 4 personer

 
# Ingredienser
250 g kantareller
1 fed hvidløg
4 små forårsløg (med det grønne)
10 stilke purløg
15 g smør
1 spsk olie
1 tørret chili
500 g små pastaskaller
1 tsk kraftig, flydende kalvebouillon
1 dl hvidvin
1 spsk cremefraiche
salt og peber

Pastaskaller med kantareller - De bedste 

 
* Tilberedning
Rens kantarellerne forsigtigt med et fugtigt viskestykke.
Trim stokkene. Pil hvidløget, og trim forårsløgene.
Vask, tør og klip purløget.
Smelt smørret i en stor gryde med olie og tørret chili.
Tilsæt forårsløg, og svits det et par min.
Tilsæt hvidløg og svampe.
Giv det ca. 10 min ved middel varme, under jævnlig
omrøring, til væden er fordampet.
Tag kantarellerne fra varmen, sæt til side, og hold dem varme.

 
Kog imens pastaen i saltet, kogende vand.
Kom kalvebouillon og hvidvin i en stor gryde, og lad det
koge ind til ca. det halve for høj varme.
Tilsæt cremefraiche, og smag til med salt og peber.
Lad det tykne lidt.
Dryp pastaen af, og læg den i et serveringsfad med
saucen og svampene. Server straks.

 
Pastaskaller med kantareller og tomater
Erstat cremefraiche med 300 g hakkede tomater fra dåse,
kogt ind i den store gryde før kalvebouillon og hvidvin tilsættes.

 
Pastaskaller med tørrede svampe
Udblød 100 g blandede, tørrede svampe i varmt vand i 15 min.
Brug dem i stedet for kantareller.

 
Pastaskaller med kantareller og kylling
Brug kun 150 g kantareller og tilsæt 150 g kyllingebryst i
tynde strimler, uden ekstra fedtstof.

 
Pastaskaller med karljohan svampe
Udskift kantarellerne med samme mængde karljohan svampe,
skåret i mindre stykker.
Tilsæt ¼ bundt klippet bredbladet persille til saucen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kylling  Grønt  Pasta  Tilbehør  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.883 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her