Logo

Peberbøf i ølsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Peberbøf i ølsauce 

 
Fantastisk peberbøf med ølsauce opskrift - Hurtig og nem at lave, og er rigtig mandemad, passer perfekt med en øl ved siden af.
Tilberedningstid: 25 min. Til 2 portioner

 
# Ingredienser
150 g hakket oksekød
2 spsk finthakket løg
½ rundstykke
1 æg
½ spsk grønne peberkorn
½ spsk sennep
½ spsk reven peberrod
salt og friskkværnet peber
1 knsp cayennepeber
1½ spsk olie

 
Til saucen:
½ lille løg
½ lille glas champignon
2 cl øl
¾ dl bouillon
1 knsp knust kommen
1 knsp merian
½ spsk mørk sirup
1 spsk æbleeddike
purløg

 
* Tilberedning
Kom hakket kød, det finthakkede løg, rundstykket –
der er udblødt i koldt vand - og ægget i en skål.

 
Kom de grønne peberkorn, sennep og reven peberrod i og
ælt ingredienserne til en fast masse.
Krydr med salt, peber og cayennepeber.
Form kødet til 3 bøffer.
Opvarm olien på en pande og steg de 3 bøffer i den varme olie.
Tag dem af og hold dem varme.

 
Hak løget til saucen fint og svits det på panden i den tiloversblevne olie.
Kom de godt afdryppede champignoner ved, tilsæt øl og spæd med bouillon.
Krydr saucen med kommen, merian, mørk sirup, æbleeddike, salt og peber.
Anret peberbøfferne i saucen og drys fintklippet purløg over ved serveringen.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.966 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her