Logo

Pirogger med østershatte og bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pirogger med østershatte og bønner 

 

Østershat er en dyrket svamp som giver meget smag. Her med fine grønsager i en vegetarisk pirog.

Her er en virkelig lækker pirog med svampe og grønne bønner

Tid: 65-90 min, heraf 30 min i køleskab og ca 15 min i ovnen.

Piroggerne er fryseegnet. Holdbarhed ca 3 mdr. 4 pers.

 

# Ingredienser

MØRDEJ:

3 dl hvedemel

1 dl kvark

50 g smør eller margarine
1 spsk vand

 
FYLD:
200 g østershatte
½ bdt. forårsløg
200 g grønne bønner
1 spsk olie
2 spsk soya
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber

 
PENSLING:
1 æg
solsikkefrø

 
* Fremgangsmåde
1. Bland hurtigt ingredienserne til mørdejen, gerne i foodprocessoren.
Læg den på køl ca 30 minutter.

 
2. Skyl østershattene og hak dem groft.
Skyl løgene og skær dem i strimler.
Skær bønnerne i 2 cm snitter.

 
3. Steg østershattene nogle minutter i olien.
Lad løg og bønner stege med.
Tilsæt soya, evt. salt og hvid peber. Lad fyldet svale af.

 
4. Del dejen i 4 dele. Rul dem ud til ca 20 cm runde plader.

 
5. Læg fyld på den ene halvdel, lad en ca 3 cm bred kant stå fri.

 
6. Fold den anden halvdel over og knib kanten til. Rul kanten op.

 
7. Læg piroggerne på en bageplade med bagepapir.
Pensl med æg og drys med solsikkefrø.

 
8. Bag dem i ovnen ved 225 °C i ca 15 minutter.

 
9. Server en blandet salat gerne med solsikkespirer og tomater.

 
Tips: I stedet for forårsløg kan du bruge porrer.
Halvdelen af østershattene kan erstattes med champignoner.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie  eller med Pirog

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.362 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her