Logo

Hvidkål, stuvet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvidkål, stuvet 

 
Tilbehør Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 15-20 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer

 
# Ingredienser til Hvidkål, stuvet:
1 lille hvidkålshoved (ca 1 kg)
2 tsk salt pr. l kogevand

 
Stuvning:
40 g smør
40 g hvedemel (¾ dl)
3,5 dl kogevand fra kålen
2 dl mælk
salt og hvid peber
reven muskatnød
*
Sådan laves Hvidkål, stuvet:
1. Befri kålen for de yderste grove blade.
Del den i 4-8 både og skær stokken fra.

 
2. Læg kålen i en gryde.
Hæld kogende, letsaltet vand ved, så kålen netop er dækket.
Lad kålen koge ved svag varme og under låg 15-20 min.

 
3. Lad kålen dryppe af i en sigte over en skål.
Gem et par dl af væden.
Hak kålen groft med en stor skarp kniv.

 
Stuvning:
4. Smelt smørret i en tykbundet gryde. Det skal ikke tage farve.
Rør melet i og tilsæt væden, lidt ad gangen under konstant omrøring.

 
5. Lad saucen koge ved svag varme og under hyppig omrøring 5-6 min.
Smag til med salt, hvid peber og lidt reven muskatnød.
Vend den hakkede kål i og bland forsigtigt.
Varm stuvningen godt igennem og server.

 
Server stuvet hvidkål til frikadeller og til stegt eller kogt flæsk.
Eller til sprængt kød af næsten enhver art: Flæsk, okse(bryst), kalkun m.m.

 
Tips: I stedet for opbagning kan stuvningen jævnes med en smørbolle:
Rør melet og smørret sammen og pisk det i væden.
Lad blandingen koge, til saucen har en passende konsistens.
Vend kålen i.
Mælken kan udskiftes med fløde.
Laver man en lille portion, kan den kogte kål blot vendes i krydret indkogt piskefløde.

 
Se alle de bedste opskrifter med Hvidkål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (10 stemmer)
Siden er blevet set 6.141 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her