Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx Frugtsundae, Eksotisk sundae, Mango-banansundae, Champagne sundae og
Kirsebærsauce.
En sundae er en frossen isdessert af amerikansk oprindelse,
der typisk består af en eller flere kugler is toppet med sauce eller sirup og
andre toppings såsom drys, flødeskum, skumfiduser, jordnødder,
maraschinokirsebær eller andre frugter.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 8 min. 4 personer.
# Ingredienser
150 g jordbær
150 g hindbær
4 ferskner
250 g melis + 1 spsk
1 pakke hindbærfromagepulver
1¼ dl mascarpone
1¼ dl græsk yoghurt
skal og saft af 1 lime
1¼ dl cremefraiche 38 %
* Tilberedning
Sæt 2 jordbær og 4 hindbær til side til pynt.
Skyl jordbærrene, og nip haserne.
Skræl fersknerne, udkern dem, og skær dem i både.
Bring 1 dl vand og 250 g sukker i kog i en gryde.
Pochér frugten i siruppen 3 min.
Forbered dessertgeléen efter anvisningerne på pakken.
Fordel frugten i 4 glas, og dæk med hindbærgelé.
Afkøl i køleskab 2 timer.
Pisk mascarpone, yoghurt, limesaft og -skal, 1 spsk sukker
og
cremefraichen.
Kør blandingen i en ismaskine ifølge brugsanvisningen.
Fyld glassene med mascarpone-isen.
Pynt med hindbær og de gemte, skivede jordbær.
Eksotisk sundae
Pynt skiver af ananas, mango og kiwi med æblefromagepulver
og mascarpone.
Mango-banansundae
Skær 1 mango i stykker og 2 bananer i skiver.
Dryp med ½ dl citronsaft og 1 dl appelsinsaft.
Køl af. Servér med vaniljeis.
Champagnesundae
Bring 5 dl vand, 50 g sukker og skallen af 1 appelsin og 1
citron i kog.
Tilsæt 6 udblødte blade husblas, 1 spsk appelsinsaft og 1
spsk citronsaft.
Køl af, og tilsæt 5 dl champagne. Frys.
Pynt med 1 spsk frugtgelé, klementinfileter, mandarinsorbet
og flødeskum.
Kirsebærsauce.
Opvarm 500 g udstenede kirsebær i 2½ dl vand og 50 g sukker.
Lad det simre 15 min.
Bruges som sauce til frossen yoghurt eller is.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Sundae
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------