Logo

Kærnemælksfromage med jordbær og rabarber

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kærnemælksfromage med jordbær og rabarber


Desserten er en frisk kærnemælksfromage med jordbær- og rabarberkompot. Skøn dessert som vor mormor lavede den - den syrlige fromage får her selskab af dejlig frugtkompot.

Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 1-2 min. Køletid: ca. 2 timer. Ikke fryse-egnet.

4 personer. Er I kun to Kærnemælksfromage med jordbær og rabarber, så halver opskriften.

 

# Ingredienser til fromage med jordbær og rabarber:

2½ l gammeldags kærnemælk

½ stang vanilje

½ usprøjtet citron (fintrevet skal)

2½ dl piskefløde

25 g sukker

4 blade husblas

 

Kompot:

150 g rensede rabarber (snitter)

50 g sukker

1 spsk kartoffelmel

1 dl konc. jordbærsaft

200 g jordbær (halve eller kvarte)

*

 
Sådan laver du Kærnemælksfromage:
Rør kærnemælk sammen med vaniljekorn og citronskal.
Læg husblas i koldt vand ca. 5 min. og knug vandet af vandet.
Varm halvdelen af fløden op i en lille gryde.
 
Smelt husblassen i fløden, køl lidt af og rør det i kærnemælksblandingen.
Pisk den anden halvdel af fløden til blødt skum og vend den i.
Fordel blandingen i portionsglas og sæt fromagen i køleskabet i ca. 2 timer.
 
Kompot: Bland rabarber med sukker og kartoffelmel i et ovnfast fad.
Hæld jordbær-saften ved og sæt fadet i en 200 °C varm ovn i ca. 10 min.
Tilsæt jordbærrene og bag, til rabarberne er møre.
Afkøl kompotten og server den til fromagen.
---
 
Se flere dejlige desserter her
 
Kærnemælksfromage med jordbær og rabarber


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 11.687 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her