Logo

Kød på pinde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kød på pinde 

 
Gåselår er et andet navn på denne ret, som i faconen ser ud som et stort fuglelår. En festlig servering og det smager saftsuseme godt!
Tid:  35 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
8 tynde skiver nakkefilet uden ben
1 tsk salt
¼ tsk peber

 
FYLD:
2 æbler med syrlig smag
8 stenfri svesker
persillekviste

 
STEGNING:
1-2 spsk smør eller margarine
1½-2 dl vand
kinesisk eller japansk soya
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Læg kødskiverne på et skærebræt og bank dem noget ud med hånden.
Drys dem med salt og peber.

 
2. Skræl og udkern æblerne. Skær dem i både.
Fordel svesker, æbler og persillekviste på kødskiverne.
Rul dem rundt om blomsterpinden og forsøg på at få formen af gåselår frem.
Fæstn med tandstikkere.

 
3. Brun fedtstoffet på en stegepande eller i en stegegryde.
Læg rouladerne på og brun dem på alle sider.

 
4. Spæd med vand og eftersteg (braiser) rouladerne under låg ved svag varme i 20 min.


5. Fjern tandstikkerne.
Smag skyen til og tilsæt evt. soya, salt og peber.
Server "gåselårene" med skyen, samt kogte kartofler og en rødkålssalat.

 
Tips: Fersk skinke i skiver kan også tilberedes således.
En skive bacon kan da rulles ind sammen med frugten.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.601 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her