Her er en middag, som du kan sætte på bordet på ca en halv time. Den fyldige gryderet indeholder kartofler, gul og rød peberfrugt. bønner og krydret pølse.
Tid: 30-35 min.
Retten er fryseegnet uden persille. Holdbarhed ca 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
750 g kartofler (6-7
stk.)
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt
2 dl bouillon (vand
+ terning)
1 tsk salt
200 g krydret pølse
1 ds. røde eller
hvide bønner
¼ tsk cayennepeber
persille
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne
og skær dem i skiver.
Foodprocessorens
grove skive er god til dette.
Læg kartoffelskiverne i en gryde.
2. Skyl og udkern
peberfrugterne.
Skær dem i grove
strimler. Læg dem i gryden.
Tilsæt bouillon og
salt.
3. Lad gryden koge ca
15 minutter.
4. Skær pølsen i ca
2 cm store tern.
Rør dem i sammen med
de røde eller hvide bønner.
Krydr med
cayennepeber.
5. Giv det hele et
opkog. Klip persille over eller pynt med hele blade.
6. Server gryden med
et rigtigt groft og sundt brød, gerne surdejsbrød.
Tips: Du kan også anvende tørrede bønner, som koges
efter anvisningerne på pakken, og derefter blandes i gryden.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler
Se alle de bedste opskrifter med Grønsager
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------