Logo

Gartnerens lammegryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gartnerens lammegryde

 
Vi spiser mere lam end nogen sinde tidligere, og lam passer fint sammen med grønsager. Lam med alt godt fra haven, gartneren - eller grønthandleren
Til 8 personer. Tilberedningstid: ca 1 time. Fryseegnet.
 
# Ingredienser
1½ kg skært lammekød (bov eller kølle)
50 g smør/margarine
salt og peber

2 spsk hvedemel
5 dl bouillon (af terning)
4 gulerødder

250 g frosne mini-løg
250 g bælgede eller frosne ærter
250 g friske eller frosne grønne bønner
6 tomater

1 bdt persille
frisk eller tørret basilikum

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i terninger, der brunes i fedtstof i en stor gryde.
Drys med salt og peber og mel.

 
2. Hæld kogende bouillon ved og lad retten snurre under låg i et kvarter.

 
3. Skrab gulerødderne og skær dem i tykke stykker.
Lad dem koge med yderligere ½ time.

 
4. Hæld tomaterne over med kogende vand og lad dem stå 1 minut.
Flå dem og skær dem i kvarte.

 
5. Kom de frosne løg og ærter i gryden sammen med de letoptøede bønner, der er skåret et par
gange over.

Læg tomaterne i og drys med basilikum.
Læg låg på og lad retten snurre, til kød og grønsager er mørt.
Smag den til.

 
6. Hak persillen og drys den over ved serveringen.

 
7. Spis en bagt kartoffel til - eller blot groft brød.

 
Kogebog.dk har flere dejlige retter med lammekød se selv HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.478 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her