Logo

Indonesisk krydret oksekød - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Indonesisk krydret oksekød - De bedste 

 
Her får du indonesisk i 5 spændende udgaver. Med oksekød, med lam, med frugt, med youhurt og selvfølgelig med oksekød og friskrevet kokos. Det er bare godt
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 3 timer. 4 personer.

 
# Ingredienser
5 fed hvidløg
1 løg
1 frisk, lille rød chili
800 g skært oksekød
1 spsk revet ingefær
2 tsk stødt spidskommen
2 spsk stødt koriander
½ tsk gurkemeje
2 spsk soja
3 spsk thai fiskesauce
2 spsk vegetabilsk olie
2 dåser kokosmælk
5 nelliker
1 stykke hel kanel
2 hele kapsler stjerneanis
250 g basmatiris
salt og peber

 
* Tilberedning
Pil hvidløgene. Pil og hak løget.
Fjern stilk, ribber og frø fra chilien, og hak den.
Skær oksekødet i tern.

 
Bland hvidløg, løg og chili med ingefær, spidskommen,
koriander, gurkemeje, soja, fiskesauce, olie og 2 dl kokosmælk.

 
Opvarm denne sauce samt den resterende kokosmælk i en wok
for middel varme.
Tilsæt kødstykker, nelliker, kanel og stjerneanis. Rør godt.
Bring det i kog, skru ned, og lad det simre sagte
for meget svag varme uden låg ca. 3 timer.

 
Oksekødet skal være mørt, og saucen noget tykkere.
Kog risen efter anvisningerne på emballagen
ca. 20 min før, retten er færdig.
Smag wokretten til med peber, og
servér den rygende varm med ris til.

 
Indonesisk krydret lam
Udskift oksekødet med samme mængde udbenet lammebov.

 
Oksekød med frugt
Få en lettere, sur-sød ret ved at tilsætte 1 moset banan,
1 skrællet æble i smalle både, samtidig med oksekødet.

 
Oksekød med yoghurt
Har du ikke kokosmælk, kan du evt bruge 2 små bægre
yoghurt eller 4 dl piskefløde.

 
Oksegryde med ekstra kokos
Drys retten med 50 g friskrevet kokos lige før servering.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Oksekød  Lam  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.662 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her