Logo

Oksehøjreb til grydestegt oksesteg - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksehøjreb til grydestegt oksesteg - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Grydestegt oksesteg er klassisk mormormad. Gammeldags oksesteg er en mør og lækker grydesteg af oksehøjreb. Få den enkle opskrift her.
til 4 personer. Tid: ca. 1 time.

 
# Ingredienser
1 kg oksehøjreb
30 g smør/margarine/olie
1 tsk salt
½ tsk peber
2-3 dl vand/bouillon

 
Tilbehør:
Haricots verts (grønne bønner)
gulerødder
kartofler
tomatsalat m. hakkede løg.

 
* Tilberedning
1. Brun kødet på begge sider. Tilsæt salt, peber og vand eller bouillon.

 
2. Lad stegen stå ved svag varme i ca. 30 min.

 
3. Tilsæt evt. mere væske til skyen - afhængigt af hvor meget sauce,
der er behov for. Smag skyen til. Tilsæt madkulør og jævning.

 
4. Server stegen skåret i skiver med de kogte grønsager til, og
med sauce og tomatsalat.

 
NB! Hvis du ikke er helt sikker på, hvornår stegen er færdigstegt,
så brug et stegetermometer.
Når temperaturen er mellem 60 og 65°C i midten af den tykkeste del
af fileten, er stegen tilpas.
Termometret må ikke ramme fedtlag eller ben, så viser det forkert.
Lad stegen stå tildækket ca. 20 min., inden du skærer af den.

 
Oksehøjreb til grydestegt oksesteg - Kogebog.dk er bedst 💘
Oksehøjreb er stykket imellem tykkammen og tyndstegen.
Højrebsstegen har fedtlag over fileten, som gerne må være fedtmarmoreret.

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.369 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her