Hjemmelavet salsa til fx tacos, nachos eller falafler. Brug en
lækker salsa til den mexicanske aftensmad, eller som en lækker dip når der
tortillachips eller Bugles på bordet til en snack.
Tilberedningstid 25 min. Antal: 8 personer
# Ingredienser
1 dåse flåede tomater
1 løg
3 fed hvidløg
1 stor rød peberfrugt
1 frisk rød chili (den milde)
1 tsk salt
2 spsk sukker
1 tsk rødvinseddike
1 spsk ketchup
lidt olie
* Tilberedning
Hak løg, chili og peberfrugt og finhak hvidløgene.
Kom lidt olie i en gryde og steg løg, hvidløg, chili og
peberfrugt, indtil peberfrugt og løg begynder at blive bløde.
Til så flåede tomater, salt, sukker, ketchup og
rødvinseddike.
Lad det hele simre i 20 minutter og smag så til med salt.
Lad så salsaen køle helt ned i køleskabet og så er den klar
til servering.
Pep den endelig bare op med chili efter smag og behag. t
TIPS: Hvis du blender salsaen med stavblenderen, får du en lækker,
stærk hjemmelavet ketchup.
Hvis du udelader chilien, får du en dejlig ketchup.
Opbevares den på køl i en lufttæt beholder, kan den holde i
ca 1 uge – den kan også fryses.
INFO: Salsa er en sauce, der bruges som krydderier til tacos
og andre mexicanske og mexicansk-amerikanske fødevarer og som dips til
tortillachips. Den kan være rå eller kogt og serveres generelt ved
stuetemperatur.
Se flere gode opskrifter med Salsa
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------