Logo

Fisk i bradepande

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fisk i bradepande 

Ideelt til weekenden. Kartofler, fisk og grønsager simrer møre sammen i ovnen. En sund ret som næsten laver sig selv. Fisk indeholder meget letfordøjeligt protein men kun lidt fedt.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner

 

#Ingredienser

6-7 kartofler, 450 g

750 g sejfileter (eller torsk)

1 citron

salt og peber

5 tomater

3 forårsløg

1 zucchini

1 kvist frisk rosmarin

1½ dl cremefraiche

1¼ dl letmælk

1 æg

100 g lagret Danbo ost i tynde skiver
fedtstof til fadet

 
* Tilberedning
1. Skrub kartoflerne og kog dem til de er næsten møre, ca 20 min.
Sæt ovnen på 200 °C.
Skær fiskefileterne i store tern og læg dem i en skål.
Riv halvdelen af citronskallen og bland det med fisken.
Pres citronen og bland saften med fisken.
Drys med salt og peber.

 
2. Skold og flå tomaterne og hak dem groft.
Gør forårsløgene i stand og hak dem.
Skyl zucchinien og skær den i skiver.
Nip rosmarinbladene af stilken og hak dem.
Bland alle disse ingredienser med fisken.

 
3. Spul kartoflerne med koldt vand.
Pil dem og skær dem i ½ cm tykke skiver.
Smør et ovnfast fad eller en bradepande med smør.
Læg kartoflerne i et lag i bunden af fadet og
læg fisk og grønsagsblanding ovenpå.

 
4. Pisk cremefraiche sammen med mælk og æg og
hæld over.
Drys med salt og peber og læg osteskiverne ovenpå.
Stil fadet i ovnen i 30 min.

 
Fisk i bradepande:
Pr. portion: Energi: Kcal 410 = kj 1722
Kulhydrat 32 g Protein 48 g Fedt 10 g (22%) Fibre 5 g

 
Tips:


Fisk i bradepande 

Sej er en relativt billig fisk som passer til de fleste 
tilberedningsmåder som fx at dampe, koge, panere og stege.


Fisk i bradepande 

I stedet for de angivne grønsagssorter kan du fint 
anvende fx gulerødder og fennikel.
Rens grønsagerne og skær dem i tern og blancher 
dem i saltet vand.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.312 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her