Her får du courgetter i 5 spændende udgaver. Ovnbagte courgetter med ost med den bedste
smag. Smager skønt som tilbehør – nemt og godt også til grill.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 1 time. 4 personer
# Ingredienser
900 g courgetter
1 løg
1 fed hvidløg
10 g smør
1 spsk olie+ ekstra
til bageformen
150 g røde ris fra
Camargue
3 dl kyllingefond
1 laurbærblad
2 æg
2 spsk cremefraiche
100 g revet gruyère ost
salt og peber
* Tilberedning
• Skræl
courgetterne, og skær dem i små bidder.
Pil løg og hvidløg.
Skær løget i skiver, og hak hvidløget.
Opvarm smør og olie
i en stor sauterpande.
Opvarm løget, til
det er gennemsigtigt. Tilsæt ris og hvidløg.
Svits et par
minutter under omrøring. Tilsæt 1 dl fond.
Tilsæt courgetterne,
når væsken er næsten fordampet, rør godt.
Krydr med salt og
peber, og tilsæt laurbærbladet.
Tilsæt resten af
fonden efter 20-25 min.
Dæk til, og lad det
simre til courgetterne er gennemsigtige og
møre og væden opsuget.
Forvarm ovnen til
210 °C.
Pisk æggene med cremefraiche.
Tilsæt 30 g revet
gruyère, og rør blandingen i courgette-panden.
Smør et ovnfast fad
eller en lille bradepande, og hæld blandingen i.
Dæk med revet gruyère.
Gratiner retten i
ovnen ca. 10 min. Server straks.
Gratinerede
courgetter med tomat
Udelad risen. Kog
courgetterne med hønsefond, og tilsæt
100 g flåede,
hakkede tomater,15 min før blandingen er klar.
Gratinerede
courgetter med hakket kød
Udelad risen. Kog courgetterne
med hønsefond.
Rør dem sammen med
200 g hakket oksekød, brunet
på en pande med 1
spsk olie.
Gratinerede
courgetter med feta
Udelad risen. Kog
courgetterne med grønsagsfond.
Rør dem sammen med
200 g smuldret feta.
Drys fadet med herbes
de Provence.
Gratinerede
courgetter med quinoa
Udskift risen med
samme mængde quinoa.
Se alle de bedste
opskrifter med Courgette Oksekød Grønt Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------