Logo

Gratinerede grønsager 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratinerede grønsager 2 

Denne gode og farvestrålende gratin bliver cremet og lækker takket være den magre og fyldige ost. En lækker vegetarret, hvor også kødspiserne kan føle sig tilfredse.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
2 dl blomkåls buketter
2 dl broccolibuketter
1½ dl gulerødder i mønter
1 dl frosne grønne ærter

 
SAUCE:
1½ spsk hvedemel
1½ dl letmælk
1½ spsk kyllingefond
2 spsk grønsagsvæde
1½ dl reven, mager ost med smag
salt
¼ tsk friskkværnet sort peber

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 225 °C. Bring letsaltet vand i kog i en gryde.
Læg blomkål og broccoli i, og lad det koge ca. 3 min.
Tilsæt gulerødderne, og lad dem koge med i 2 min.
Gem 1/2 dl kogevand, hæld resten væk, og lad grønsagerne køle af.
Ærterne skal blot tø op.

 
2. Rør melet ud i lidt af mælken.
Bland resten af mælken med fond og grønsagsvæde.
Bring det i kog, og pisk jævningen i.
Lad saucen simre under omrøring, ca. 5 min.

 
3. Bland 3/4 dl af den revne ost i saucen og smag til
med salt og peber.

 
4. Læg grønsagerne i 'et lavt ovnfast fad.
Hæld saucen over, og drys resten af osten på.
Gratiner midt i ovnen i ca. 10 min, til alt er
gennemvarmt og har fået fin farve,

 
GENVEJ
Frosne, færdigskårne grønsager er allerede forkogte,
så dem kan du lægge direkte i fadet.

 
Gratinerede grønsager:
Pr. portion: Kalorier 123 = Kilojoule 500
Kulhydrat 11 g Protein 10 g Fedt 4 g (29%) Fibre 4 g
• Karotenet i gulerødder omdannes til A-vitamin .
• Blomkål og broccoli er rige på jern og kalcium .

 
Tips:


Gratinerede grønsager 2 

Et godt blomkålshoved er fast knudret, kompakt og hvidt
eller cremefarvet, Køb ikke hoveder, der er løse i strukturen.


Gratinerede grønsager 2 

Begynd med at fjerne bladene.
Skær dernæst midterstokken fra, så får du
buketterne næsten automatisk.
Til slut er det bare at skære stilkene lidt til.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her