Her får du charlottekage i flere spændende udgaver. Vælg
mellem honningkage med chokolade, honningkage med pære, appelsin, kastanje
eller æble-kvæde.
Charlottekage er en ægte fransk klassiker. Og den kan laves
i lige den smagsvariant du ønsker.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 4 min. 4 personer.
# Ingredienser
200 g mørk chokolade (min. 60 % kakao)
16 skiver honningkage
4 store æg
120 g melis
1½ dl piskefløde
4 ananaskirsebær til pynt
* Tilberedning
Bræk chokoladen i stykker, og smelt den over vandbad.
Smuldr 4 skiver honningkage.
Adskil æggehvider og -blommer.
Rør sukker og æggeblommer i den smeltede chokolade.
Pisk æggehviderne stive, og pisk fløden.
Fold forsigtigt begge dele i chokoladeblandingen.
Tilsæt den smuldrede honningkage.
Skær de resterende honningkageskiver i aflange strimler.
Sæt dem op i kanten af fire små bageforme, ca. 9 cm i
diameter.
Hæld chokolademousse i formene, og
afkøl dem i køleskab 3 timer før servering.
Pynt med hele ananaskirsebær.
Honningkage med pære
Læg en ½ pære brunet i 30 g smør og
2 spsk melis i hver charlotte med moussen.
Dryp honningkagestykkerne med smeltet smør.
Appelsincharlotte
Rør 3 æggeblommer med 100 g sukker.
Tilsæt 2 dl varm mælk, 2 spsk honning, finthakket skal
af 2 appelsiner og 3 blade udblødt husblas.
Køl af, og vend med 2 dl flødeskum.
Kastanjecharlotte
Smelt 6 blade udblødt husblas i 3 spsk lun appelsinlikør.
Tilsæt 375 g kastanjemos og 4 dl flødeskum.
Brug honningkage til formen.
Æble-kvædecharlotte
Kom honningkage i formen, og fyld op med 4 kvæder
mørnet med 10 g smør, 1 dl æblemost, 200 g rosiner,
6 æbler og 200 g honning.
Bages 30 min ved 200 °C.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Charlotte
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------