Logo

Indbagt hamburgerryg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Indbagt hamburgerryg 

 
Denne ret kan forberedes i god tid og stå i køleskabet, til den skal steges. Så bliver butterdejen meget sprød. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 45 min, heraf 15-20 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g frossen spinat i hele blade
1 løg
1 spsk smør eller margarine
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber
500 g hamburgerryg uden ben
2 plader frossen butterdej

 
CHAMPIGNONSAUCE:
200 g champignoner
2 spsk smør eller margarine
2 spsk hvedemel
2 dl grønsags bouillon (vand + terning)
1 dl fløde
1-2 tsk soya
⅓ tsk salt
⅓ tsk hvid peber

 
PENSLING:
1 sammenpisket æg
 
* Fremgangsmåde
1. Optø spinaten så meget, at den kan skæres i tern.
Pil løget og hak det fint.

 
2. Svits spinat og løg i fedtstoffet på en pande til al væden er kogt ind.
Krydr med salt og hvid peber.
Læg spinaten på et letsmurt ovnfast fad.

 
3. Skær kødet i skiver og læg det på spinaten.

 
4. Gør champignonerne i stand og skær dem i skiver.
Svits dem i fedtstoffet i en sauterpande.
Drys melet over og spæd med bouillon og fløde.
Lad saucen koge  5 min

 
5. Smag saucen til med soya, salt og hvid peber.
Hæld saucen over kødet.

 
6. Lad butterdej pladerne tø lidt op.
Læg dem ovenpå hinanden og rul dem ud til en plade, der er lige så stor som fadet.
Læg dejen over saucen og tryk den godt til langs kanterne.
Lav et par snit med en skarp kniv i overfladen så dampen kan slippe ud.

 
7. Pensl butterdejen med æg og bag retten i en 225 °C varm ovn i 15-20 min
Server den straks med en grøn salat.

 
Tips: Retten er ikke fryseegnet. Butterdejen bliver sej, når den tøes op og varmes igen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.733 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her