Logo

Italienske skinkeruller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Italienske skinkeruller 

Det italienske køkken er meget mere end pasta. Disse saftige skinkeruller med ost er et udsøgt bevis på dette.

Forberedelse 25 min. Tilberedning. 30 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
600 g skinke

 
SAUCE:
2 fed hvidløg
1 tsk olie
2 dåser knuste tomater à 400 g
1 tsk tørret oregano
1 tsk tørret basilikum
½ tsk salt
½ tsk sort peber

 
FYLD:
2 spsk hakkede sorte oliven (valgfrit)
2 fed hvidløg
1 tsk reven citronskal
1 dl ricottaost
1 spsk hakket frisk persille

 
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Afpuds skinken og skær den i otte skiver.
Pil og hak hvidløget.

 
2. Forbered saucen i en lille gryde.
Opvarm olien ved jævn varme.
Tilsæt det hakkede hvidløg og steg det under omrøring ca. 1 min.
Tilsæt tomater, oregano, basilikum, salt og peber.
Lad saucen simre til den er jævn, ca. 15 min. Rør rundt nu og da.

 
3. Udsten og hak de sorte oliven. Pil og hak hvidløget.
Bland citronskal, hakket hvidløg, ricotta, oliven og persille i en skål.
Bland det godt.

 
4. Fordel fyldet på skinkeskiverne og rul dem sammen.
Fæstn med tandstikkere.
Læg rullerne med sammenføjningen nedad i et ovnfast fad.
Hæld saucen over og stil fadet i ovnen 30 min.
Fjern tandstikkerne og server straks.


Tips:


Italienske skinkeruller 

Anvend en spiseske til at fordele osteblandingen på skinken.
Smør osten ud, men lad en ½ cm fri kant være rundt om.


Italienske skinkeruller 

Rul skiverne sammen. Begynd fra den korte ende.
Luk til med en tandstikker, så skinken ikke
åbner sig under tilberedningen.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 262 = kj 1100
Kulhydrat 7 g Protein 36 g Fedt 10 g (34%) Fibre 2 g

 
• Skinke er magert kød.
• Ricotta kan erstattes med hytteost som er mere magert.

 
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 3.679 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her