Logo

Små ansjospostejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små ansjospostejer 

 
Lune postejer med cremet ansjosfyld. I små forme kan de serveres som godbidder til en drink.
Tid: 1¼ time, heraf 30 min. for dejen at hvile koldt og 20-25 min i ovnen. Postejerne er fryseegnet. Holdbarhed ca 3 mdr. ca 20 stk.
 
# Ingredienser
MØRDEJ:
3 dl hvedemel
125 g smør eller margarine
2 spsk vand
FYLD:
1 løg
1 ds. ansjoser (125 g)
½ dl tomatpuré
2 æg + 1 æggeblomme
2 dl fløde
(peber og salt)
 
* Fremgangsmåde
1. Hak ingredienserne til dejen sammen, enten i hånden eller i foodprocessoren.
Lad den hvile koldt ca 30 min.

 
2. Rul dejen ud. Stik cirkler ud med et glas og beklæd små aluforme med dejen.
Stil formene på en bageplade.

 
3. Pil løget og hak det fint. Halver ansjosfileterne på langs.
Læg lidt af løgene og ansjosfileterne i bunde af hver aluform.
Kom lidt tomatpuré på.

 
4. Pisk æggene, æggeblommen og fløde sammen. Tilsæt evt. salt og peber.

 
5. Fyld formene ¾.
Bag postejerne midt i ovnen ved 200 °C 20-25 min eller til æggemassen er stivnet og smukt gylden.

 
7. Tag dem ud af formene og server dem lune sammen med en blandet salat.

 
Tips: Postejerne kan fryses. Optø og varm dem i ovnen eller mikroovnen. Start med optøningsprogrammet og varm dem derefter ved ca 500W et par minutter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.948 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her