Servér en lækker vegetarisk tærteret med spinat og ricotta,
der bages i ovnen, så retten bliver sprød og lækker! Her får du pakker i 5
spændende udgaver.
Forberedelse: 20
min. • Tilberedning: 20 min. • 4 personer
# Ingredienser
200 g spinatblade
10 stilke persille
1 stilk mynte
1 stort løg
1 spsk olie
100 g ricotta
1 lille æg
2 nip paprika
50 g parmesan, revet
1 portion tærtedej
(se opskrift)
* Tilberedning
Afstilk
spinatbladene, skyl og tør dem, og skær dem i 1 cm strimler.
Skyl og tør
krydderurterne, og klip dem.
Pil løget, og hak
det.
Brun løget i olien i
en stor sauterpande under jævnlig omrøring, 3-4 min.
Tilsæt spinat og
urter. Krydr med salt og peber, og vend det sammen.
Tag panden af varmen
efter ca. 2 min, og køl af.
Mos ricottaen med en
gaffel, og tilsæt æg, paprika og parmesan.
Rør denne blanding
godt sammen med spinaten.
Forvarm ovnen til
180 °C.
Rul tærtedejen ud på
et let meldrysset arbejdsbord, og udskær
12 cirkler med en kageudstikker eller et glas.
Læg lidt fyld midt
på hver cirkel, fold dejen til en halvcirkel, og
pres kanterne godt
sammen, fx med en gaffel.
Læg halvcirklerne på
en bageplade med bagepapir,
og bag dem 15 min i ovnen.
Tag pakkerne ud af
ovnen, og køl dem lidt af.
Serveres lune eller
kolde.
Se alle de bedste
opskrifter med Grønt Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------