Logo

Eksotisk matjessalat på groft brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Eksotisk matjessalat på groft brød 

 
Her er det bare om at hakke, skære og blande til en dejlig, krydret salat, som gør sig bedst serveret på rigtig groft brød. Erstat evt matjesfileter med marinerede sild
Tid: ca 20 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 matjesfileter (læs om)
½ bdt. forårsløg
2 papayafrugter (læs om)
1 rød chilipeber
1 lille frisk ananas
1½ dl yoghurt naturel
1 dl mayonnaise
1 tsk karry
1 limefrugt
salt og peber
4 skiver groft brød

 
* Fremgangsmåde
1. Lad sildene løbe af. Skær dem i tern.

 
2. Skyl forårsløgene og skær dem i fine strimler.
Skræl papayaen og skær frugtkødet i tern.
Udkern chilien og skær den i fine strimler.

 
3. Skræl ananassen. Skær den midt igennem og fjern stokken.
Skær de halve frugter endnu en gang igennem.
Skær dernæst frugtkødet i skiver.

 
4. Bland yoghurt med mayonnaise, karry og friskpresset limesaft til en sauce.
Smag til med salt og peber.

 
5. Bland sild, grønsager og frugt til en salat.

 
6. Smør evt. brødskiverne let.
Læg rigeligt med salat på og fordel saucen henover.
Server som natmad med en salat.

 
Tips: Erstat gerne den almindelige mayonnaise med let eller helt fedtfri mayonnaise,
det giver god smag, men få kalorier.

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.411 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her