Logo

Gryde med bønnespirer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gryde med bønnespirer

 
Kinesiske retter er hurtigt tilberedte. Marinaden mørner og giver en pikant sauce. Skøn og lækker opskrift på kinesisk gryde - det er en karry oplevelse

Til 4 personer. Er I kun to Gryde med bønnespirer, så halver opskriften. Tilberedningstid: ca ½ time. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
1 stor svinemørbrad
4 forårsløg eller 2 tynde porrer
250 g friske bønnespirer
salt, peber fra kværn

2 spsk olie

 
Marinade:
1 spsk olie
1 spsk vineddike
3 spsk soya sauce
2 spsk sherry

 
* Tilberedning
1. Fjern hinder og fedt fra mørbraden og skær kødet i tynde skiver.
Vend det i den sammenpiskede marinade.

Lad det trække i 15 min.


2. Lad kødet dryppe af. Gem marinaden.

 
3. Rens løg eller porrer og skær dem i ringe eller strimler.
Skyl bønnespirerne i koldt vand og lad dem dryppe godt af i en si.

 
4. Varm olien i en dyb pande eller gryde.
Brun kødet over stærk varme (ca. 2 min.).
Drys med salt og peber.
Kom løg eller porrer på panden sammen med bønnespirerne og lad dem svitse i 2 min.

 
5. Hæld marinaden ved og lad retten snurre et minut eller to.

 
6. Retten serveres straks med løse ris, chutney og karrysauce.
Evt. kan du give syltede frugter til.

 
Karrysauce:
Svits 1 finthakket løg i 1 spsk olie uden at brune det.
Tilsæt ½-1 spsk karry (stærk eller mild efter smag).
Spæd med 2 dl bouillon.

Lad det koge op og jævn saucen med 1 spsk maizenamel, udrørt i lidt koldt vand.
Smag saucen til med 1-2 spsk sherry.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.850 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her