Logo

Provence-risotto

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Provence-risotto

 
Ved denne risotto er der intet at klage over, selvom uøvede kokke måske vil sige, at de kan få risotto-arm af den evindelige røren - Det bliver så godt
Til 2 personer 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 35-40 min.  

 
# Ingredienser
7 dl grønsagsbouillon
1 løg
2 spsk olie
200 g risotto-ris
3 tsk Herbes de Provence
½ tsk paprika edelsüss
1¼ dl hvidvin
1 lille rød peberfrugt (ca 150 g)
100 g courgette
2 spsk reven parmesan
 
* Tilberedning
1. 7 dl grønsagsbouillon koges op.
1 løg skæres i små terninger.

 
2. 2 spsk olie varmes op i en mellemstor gryde, og løget steges glasagtigt ved middel varme.
200 g risotto-ris, 3 tsk Herbes de Provence og ½ tsk paprika edelsüss tilsættes og steges med et øjeblik.
1¼ dl hvidvin hældes ved og det koges ind.
af bouillonen hældes ved.
Det koges ved svag varme 20-25 uden låg, til risen er al dente.
Mens risen koger, røres der ofte i den og samtidig hældes resten af bouillonen ved, lidt ad gangen.

 
3. 1 lille rød peberfrugt og 100 g courgette skylles, gøres i stand og skæres i små terninger.
De tilsættes ca 10 min før risottoen er færdig.
2 spsk reven parmesan blandes i.

 
Energi pr. portion: 8 g protein, 12 g fedt, 71 g kulhydrater = 442 kcal (1850 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.475 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her