Logo

Mangochutney

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mangochutney 

 

Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 30 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn.

 

# Ingredienser til Mangochutney:

2 mango frugter

750 g æbler

5 skalotteløg

250 g rosiner

1 fed hvidløg

15 g gule sennepskorn

2 stk hel ingefær

3 hele chilipebre

250 g farin (4 dl)

1 tsk salt

3 dl (hvid)vineddike

evt. konserveringsvæske fx Atamon

Sylteglas

*

Sådan laves Mangochutney:

1. Skræl mangofrugterne. Skær kødet fra stenen.

Skræl æblerne. Tag kernehuset ud.

Skær mango og æble i terninger.

Pil og hak løgene fint. Pil og hak hvidløgsfeddet.

 

2. Kom sennepskornene i en lille gazepose og læg den i en gryde sammen med mango, æbler, løg, rosiner, farin, hvidløg, ingefær og chilipebre.

Hæld vineddiken ved.

 

3. Bring chutneyen langsomt i kog under omrøring.

Lad chutneyen koge uden låg, til den har konsistens som tyk grød.

Det varer ca. 30 min.

 

4. Vask og skold sylteglas.

Smag på chutneyen og krydr evt. med salt.

Rør evt. konserveringsvæske i gryden, efter at den er taget af varmen.

Se anvisningen på emballagen.

Hæld chutneyen på glas og luk straks.

 

Tips: Lad chutneyen modne et par uger inden brug.

Chilipebre, sennepskorn og ingefærstykker kan fjernes, når chutneyen er stærk nok.

Holdbarhed: ca 1 år.

 

Se alle de bedste opskrifter med Chutney

 

Se alle de bedste opskrifter med Mango

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.725 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her