Logo

Peberfrugter, syltede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Peberfrugter, syltede 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Trækketid: 1 døgn. Middelsvær at lave. Lav pris.  

# Ingredienser til Peberfrugter, syltede
6 mellemstore peberfrugter
4 stængler blegselleri
2 løg
2 fed hvidløg

 
Lage:
½ liter lagereddike
400 g sukker (godt 4¾ dl)
1 spsk hele sennepskorn
1 spsk salt
Atamon konserveringsmiddel
Sylteglas
*
Sådan laves Peberfrugter, syltede
1. Skyl peberfrugterne.
Befri dem for frøstol og kerner.
Befri blegselleri-stænglerne for blade og rod.
Skyl dem koldt og fjern strengene på de groveste stængler.
Skær dem i smalle stykker på tværs.
Pil løgene, del dem en gang på langs og skær dem i skiver.
Pil hvidløgsfeddene og del dem en gang på langs.

 
2. Kom et par liter vand i en bredbundet gryde og kog grønsagerne et par min.
Hæld vandet fra.

 
Lage:
3. Kog en lage af eddike, sukker, sennepskorn og salt.
Kom grønsagerne i den og lad dem koge. ved svag varme 6-8 min.
Tag grønsagerne op med en hulske og fordel dem i rene glas.
Lad lagen koge ind uden låg ca 5 min.
Tag gryden fra varmen og skum lagen.
Tilsæt evt konserveringsmiddel efter brugsanvisningen på emballagen.

 
4. Hæld lagen over grønsagerne. Bind glassene til.

 
Tips: Lad peberfrugterne stå mindst 1 døgn, før der spises af dem.
Peberfrugterne kan også strimles før syltning.
Spis syltede peberfrugter til stegt kød og fisk.
De er også velegnede i sammenkogte retter og salater.
Lagen kan yderligere tilsættes 4 hele, tørrede chilipebere, 2 laurbærblade og 10 hele peberkorn.
Brug gerne forskellige farver peberfrugter.
Holdbarhed uden konserveringsmiddel: 1-2 måneder.


INFO: Planten Capsicum annuum dyrkes som peberfrugt og krydderierne paprika og chili.

 

Se alle de bedste opskrifter med Peberfrugt

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 7.638 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her