Logo

Kylling Chow Mein

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling Chow Mein 

 
Kogebog.dk har mange udgaver af kinesiske retter med kylling. Denne version hedder Chow Mein og er med kylling, svinebryst og nudler i stedet for ris. Kinesisk på bedste måde...
Giver 6 portioner

 
# Ingredienser
2 hele kyllingebryst
225 g magert svinekød uden ben
3 tsk majsstivelse
2½ spsk tør sherry
2 spsk sojasauce
12½ cl vand
2 tsk koncentreret kyllingebouillon
2 spsk olie
1 stykke frisk ingefær (2½ cm), skrællet og finthakket
1 fed hvidløg, fint hakket
225 g rensede afskallede rejer
2 mellemstore gule løg, hakkede
1 rød eller grøn peberfrugt, i tynde skiver
2 bladselleri, diagonalt skåret i 2½ cm stykker
8 forårsløg med top, hakket
120 g kål (¼ lille kålhoved), snittet
stegte nudler (se opskrift)

 
* Fremgangsmåde
1. Tilbered de stegte nudler; sæt dem til side.

 
2. Fjern skind og ben fra de 2 stykker kyllingebryst.

 
3. Skær kylling og svinekød ud i 2½ cm tern.

 
4. Bland 1 tsk majsstivelse, 1 ½ tsk sherry og 1 ½ spsk soya i en stor skål.
Tilsæt kylling og svinekød; vend det så marinaden dækker godt.
Dæk det til og køl det i 1 time.

 
5. Bland resterende 2 tsk majsstivelse, 2 spsk sherry, 1½ spsk sojasauce, 12½ cl vand og bouillon i en lille skål; sæt det til side.

 
6. Varm olien i en wok eller en dyb pande over høj varme.
Tilsæt ingefær og hvidløg; lynsteg i 1 minut.
Tilsæt kylling og svinekød; lynsteg indtil det ikke længere er rødt i midten, ca 5 min.
Tilsæt rejer; lyn steg indtil rejerne bliver røde, ca, ca 3 min.

 
7. Tilsæt grønsagerne til wokken; lynsteg indtil de er sprøde og møre, 3-5 min.
Tilsæt bouillon-sojasauceblandingen.
Kog under omrøring indtil saucen koger og bliver tykkere; kog under omrøring i et ekstra minut.

 
8. Arranger de stegte nudler på en serveringstallerken; hæld kyllingeblandingen over.


Kylling Chow Mein 
Trin 2: Fjern evt kyllingeben.


Kylling Chow Mein 

Trin 3: Skær kyllingen og svinekødet ud i 2½ cm tern.


Kylling Chow Mein 

Trin 6: Lynsteg reje- og kyllingeblandingen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling

 

Se alle de bedste opskrifter med Kinesiske retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.314 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her