Logo

Kylling på sprøde nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling på sprøde nudler 

 
Blancherede nudler steges sprøde og brune i wokken, og over dem lægges strimlet kyllingekød i en krydret sauce.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 35 min. Tilberedning: 25 min.

 
# Ingredienser
225 g kyllingebryst, uden skind og ben, strimlet
1 æggehvide
5 tsk Maizena
225 g tynde ægnudler
3 dl vegetabilsk olie
6 dl hønsebouillon
2 spsk tør sherry
2 spsk østerssauce
1 spsk lys sojasauce
1 spsk hoisinsauce
1 rød peberfrugt, udkernet og meget fint strimlet
2 spsk vand
3 forårsløg, hakkede

 
* Tilberedning
1. Rør kyllingekød, æggehvide og 2 tsk af Maizenamelet sammen i en skål.
Lad det stå i mindst 30 min.

 
2. Nudlerne blancheres i kogende vand i 2 min og afdryppes godt.

 
3. Varm olien i en forvarmet wok.
Tilsæt nudlerne og bred dem ud, så de dækker wokkens bund.
Steg dem for svag varme i ca. 5 min, til de er brunede på undersiden.
Vend dem og brun dem på den anden side.
Tag dem op, når de er sprøde og brune, læg dem på et serveringsfad og hold dem varme.
Hæld olien fra wokken.

 
4. Hæld 3 dl af bouillonen i wokken.
Tag den fra varmen og tilsæt kyllingekød. Rør godt rundt, så det ikke brænder fast.
Sæt wokken over igen og kog i 2 min.
Tag kødet op og hæld bouillonen ud.

 
5.Tør wokken ren med køkkenrulle og sæt den over igen.
Tilsæt sherry, saucerne, peberfrugt og resten af bouillonen og bring det i kog.
Rør resten af Maizenamelet sammen med vandet og rør det i saucen.

 
6. Tilsæt kyllingekød og kog for svag varme i 2 min.
Hæld kød og sauce over nudlerne og drys forårsløg over.

 
Næringsindhold:
Kalorier 376. Sukker 2 g. Proteiner 15 g. Fedt 27 g. Kulhydrater 17 g. Mættede fedtsyrer 4 g.


Kylling på sprøde nudler 
Kylling på sprøde nudler




Kylling på sprøde nudler 


Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Nudler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.048 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her