Logo

Kyllingekød med svampe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllingekød med svampe 

 
Til denne ret skal der anvendes tørrede, kinesiske svampe (shiitake) alternativt lyse, friske svampe.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 1¼ time. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
300-350 g kyllingekød, uden skind og ben
½ tsk sukker
1 spsk lys sojasauce
1 tsk risvin eller tør sherry
2 tsk Maizena
4-6 tørrede, kinesiske svampe, udblødt i varmt vand
1 spsk fintrevet ingefær
salt og peber
nogle dråber sesamolie
korianderblade, pynt

 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv skæres kødet i mindre stykker og lægges i en skål.

 
2. Tilsæt sukker, sojasauce, vin og Maizena. Vend kødet i det og mariner det i 25-30 min.

 
3. Svampene afdryppes og tørres på køkkenrulle.
Skær dem i tynde strimler og kasser den hårde stok.

 
4. Læg kyllingekødet på et varmebestandigt fad, som passer i en grønsagsdamper af bambus. 
Arranger svampeskiverne og ingefær over kødet, og drys salt, peber og sesamolie over.

 
5. Anbring fadet på risten i en grønsagsdamper eller på en rist i en wok fyldt med varmt vand og damp retten for kraftig varme i 20 min.

 
6. Serveres varm, pyntet med korianderblade.
 

Næringsindhold:
Kalorier 125. Sukker 0,3 g. Proteiner 20 g. Fedt 3 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Kyllingekød med svampe

Kyllingekød med svampe

Kyllingekød med svampe 


Kokkens tip
Hæld ikke udblødningsvandet fra svampene ud.
Det er meget brugbart og kan tilsættes suppe eller bouillon for at give ekstra smag.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.324 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her