Logo

Muslinger i sort bønnesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Muslinger i sort bønnesauce 

 
Farvekombinationen i denne ret er så smuk, at det næsten er synd at spise den!
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
350 g porre
350 g kogte, grønne muslinger uden skal
1 tsk spidskommenfrø
2 spsk vegetabilsk olie
2 fed hvidløg, pressede
1 rød peberfrugt, udkernet og strimlet
50 g bambusskud fra dåse, afdryppet
175 g babyspinat
160 g sort bønnesauce

 
* Tilberedning
1. Porrerne gøres i stand og strimles med en skarp kniv.

 
2. Læg muslingerne i en stor skål og drys spidskommenfrø over dem.
Vend dem godt og sæt dem til side.

 
3. Varm olien i en forvarmet wok.
Olien hvirvles rundt i wokken, til den er meget varm.

 
4. Tilsæt strimlet porre, hvidløg og strimlet peberfrugt og lynsteg i 5 min,
eller til grønsagerne er møre.

 
5. Tilsæt bambusskud, babyspinat og muslinger og lynsteg i yderligere 2 min.

 
6. Hæld den sorte bønnesauce over ingredienserne i wokken, vend det hele
sammen i saucen og lad det simre nogle sekunder under omrøring.

 
7. Fordel retten i varme skåle og server øjeblikkeligt.

 
Næringsindhold:
Kalorier 174. Sukker 4 g. Proteiner 19 g. Fedt 8 g. Kulhydrater 6 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 
Muslinger i sort bønnesauce 
Muslinger i sort bønnesauce

Muslinger i sort bønnesauce 


 
Kokkens tip
Kan man ikke få friske, grønne muslinger, kan de købes på dåse eller i glas i de fleste større supermarkeder.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.751 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her