Logo

Honningkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Honningkage

 
Honningkagen er fedtfattig og perfekt til mellemmåltider og i stedet for kage. Den smager ekstra godt smurt med lidt smør, men kan sagtens nydes uden. Honningkagen kan også serveres til modne oste og blåskimmelost evt. ristet.
1 kage/ca. 12 stykker. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: ca. 50 min.

 
# Ingredienser til honningkage:
275 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk stødt kanel
1 tsk fint salt
3 æg
150 g brun farin
2 spsk pulverkaffe (fx Nescafe)
50 g smeltet smør
300 g honning
50 g hakket syltet appelsinskal
100 g valnøddekerner
*

 
Sådan laver du honningkage:
Beklæd en brødform (ca. 23x13 cm) med bagepapir.
Bland hvedemel, bagepulver, kanel og salt godt sammen.
Pisk æg og farin til luftigt skum.
Rør kaffepulveret ud i det smeltede smør, tilsæt honning, og rør det sammen.
Varm evt. blandingen op, til honningen er flydende og lun, men ikke op til mere end ca. 40 °C.
Vend melblandingen i æggeskummet skiftevist med den flydende smør/honning-blanding, til dejen er ensartet.
Tilsæt orangeskal og hakkede valnødder.

 
Fyld dejen i brødformen, sæt den i midten af ovnen, og tænd på 175 °C.
Bag kagen i ca. 50 min.
Stik et lille træspid eller en lille kniv i kagen.
Hvis der er rå dej på, skal kagen bage lidt mere.
Målt med et stegetermometer skal kernetemperaturen være 98 °C.
Vend kagen ud på bagerist. og lad den køle af.
---

 
Kogebog.dk har mange dejlige kage-opskrifter Se kageopskrifter her

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.173 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her