Hvedekiks

Bagværk Hjemmebag småkager Arbejdstid: 25 min. Hviletid: ½ time Bagetid: ca 8 min. Let at lave. Lav pris. Mængde: ca 50 stk.

# Ingredienser til Hvedekiks:
250 g hvedemel (ca. 4 dl)
125 g smør
½ tsk salt
1 tsk honning
¾ dl fløde
1 æg
*
Sådan laves Hvedekiks:
1. Smuldr melet og det kolde fedtstof sammen, så det ligner reven ost.

2. Rør honningen ud i fløden, rør det sammen med salt og æg og bland det med mel/fedtstof.
Ælt dejen godt sammen.
Lad den hvile ½ time, tildækket og koldt.

3. Sæt ovnen på 200 °C.
Rul dejen tyndt ud på et let melet bord.
Skær firkanter ud på 6 x 6 cm eller stik runde kiks ud med en form eller et glas.

4. Prik kiksene med en gaffel og sæt dem på en smurt, let meldrysset bageplade eller på en bageplade beklædt med bagepapir.

5. Bag kiksene i den 200 °C varme ovn i ca 8 min, de skal være sart lysebrune.
Lad dem køle af på en bagerist.
Opbevar kiksene i en dåse med tætsluttende låg, men kom dem først i, når de er helt kolde, ellers bliver de bløde.

Tips: 1 dl af melet kan udskiftes med grahamsmel.
Honningen kan udelades, så er kiksene velegnet til ost.

Se de bedste opskrifter med Hvede

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.