Logo

Sprøde kager med mandler - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprøde kager med mandler - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Denne italiensk-inspirerede opskrift på sprøde kager med mandler er nem at tilberede og giver et fantastisk resultat. Prøv at bage disse biscotti - kammerjunkere
(ca. 75 stk.) ☺ Retten kan tilberedes af Børnekokke
 
# Ingredienser
2 æg
150 g sukker (ca. 1¼ dl)
50 g smeltet, afkølet smør
200 g mandler (ikke smuttede)
300 g hvedemel (ca. 5 dl)
1 tsk bagepulver
¼ tsk fint salt

 
Forbagning: Ca. 25 min ved 175 °C.
Bagning: Ca. 15 min ved 175 °C.

 
* Tilberedning
Pisk æg og sukker sammen i ca. 4 min.
Tilsæt smeltet, afkølet smør og mandler.
Bland mel, bagepulver og salt og vend det i dejen.
Ælt dejen let sammen og lad den hvile tildækket i køleskabet i ca. 1 time.
Del dejen i 3 portioner og form dem til stænger (ca. 4 cm brede og 30 cm lange).
Læg stængerne på en plade med bagepapir og forbag dem ca. 25 min midt i ovnen.

 
Stil pladen på en bagerist og lad stængerne køle af 1-2 min.
Skær stængerne i 1 cm tykke, skrå skiver.
Læg skiverne på bagepapiret og bag kagerne færdige midt i ovnen, 15 min.

 
Tips: Kagerne kan også tilberedes uden mandler og serveres som "kammerjunkere"
fx til koldskål. Form dejen til ca. 35 cm lange stænger og forbag dem som nævnt i opskriften.
Skær de bagte stænger i ½ cm tykke skiver og bag dem færdige.
Af portionen bliver der ca. 120 "kammerjunkere".
Både sprøde kager og "kammerjunkere" kan opbevares i en tæt kagedåse.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kammerjunkere

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.132 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her