Logo

Fuldkorns-bruschetta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fuldkorns-bruschetta 

Her er en italiensk klassiker, som er blevet en populær småret på mange danske barer og cafeer. Fuldkornsbrød indeholder flere kostfibre end almindeligt hvidt brød.

Forberedelse 15 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
4 skiver fuldkornsbrød
2 fed hvidløg
6 tomater på stilk (eller andre kødfulde tomater)
1 lille rød chilifrugt (kan udelades)
8 store basilikumblade
⅓ tsk friskkværnet sort peber
2 tsk olie

 
* Tilberedning
1. Rist brødet let.
Pil og halver hvidløgsfeddene og gnid brødskiverne med dem.
Lad brødet køle af

 
2. Skyl og halver tomaterne, fjern stilkfæste og kerner.
Skær tomatkødet i små tern og læg dem i en skål.

 
3. Del chilifrugten på langs og fjern kernerne.
Hak den fint og bland den med tomaterne.
(Det er ikke strengt nødvendigt at anvende chili i denne opskrift).

 
4. Læg brødskiverne på et serveringsfad.
Fordel tomaterne på dem.

 
5. Skyl basilikummen og tør bladene.
Læg bladene ovenpå hinanden og tril dem sammen til en rulle.
Skær tynde skiver af rullen og fordel dem på tomaterne.
Krydr med friskkværnet peber og dryp lidt olie over.

 
VARIATION
Bland kapers eller hakkede grønne eller sorte oliven i tomaterne.
Et andet alternativer at lægge en ansjosfilet over tomaterne.

 
Tips:


Fuldkorns-bruschetta 

Det er let at udkerne tomater.
Del tomaterne på langs og
skrab helt enkelt kernerne ud med en teske.


Fuldkorns-bruschetta 

Det er også godt at krydre tomaterne med
frisk timian eller rosmarin.
De små nåleagtige blade får man af ved at
ribbe stilkene.

 
• Rå hvidløg indeholder E-vitamin.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 111 = kj 466
Kulhydrat 18 g Protein 3 g Fedt 3 g (24%) Fibre 5 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.465 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her