Logo

Krydrede chips med yoghurtdip

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydrede chips med yoghurtdip 

 
Det er faktisk meget let selv at lave sprøde chips. De smager dejligt og er billige. Byd dine gæster på disse timiankrydrede chips sammen med denne cremede sauce.
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
5 store kartofler (600-700 g)
1 liter olie
2 tsk salt
1-2 tsk timian

 
YOGHURTDIP:
2 dl yoghurt naturel
2 spsk mælk
½ bdt. hakket persille
½ bdt. dild
1-2 tsk koriander
1 finthakket chilifrugt

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem i koldt vand.
Skift vand ind imellem.

 
2. Opvarm olien til 180 °C.
Olien har den rette temperatur, når en terning hvidt brød bliver gylden på ca 1 min.

 
3. Dup kartoffelskiverne tørre og kog dem nogle stykker ad gangen til de er gyldne.
Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Drys dem med salt og timian.

 
4. Lad yoghurten dryppe af i et kaffefilter.
Blend den med mælk, persille, dild og koriander.
Udkern chilien og hak den fint.
Hæld dip'en i en skål og drys chilien over.
Server chipsene med saucen.

 
Tips: I stedet for afdryppet yoghurt kan du bruge cremefraiche, gerne den magre.
Du kan også servere friske grønsager til saucen, fx gulerodsstave, blomkålsbuketter, agurkestave og selleristilke.

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.105 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her