Logo

Gravad laks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gravad laks


Gravad laks er en klassiker, kan både serveres til påskefrokosten eller bruges til madpakken.

Lav din egen gravad laks med frisk dild. Serveres med en hjemmerørt rævesovs på toppen.

Vær opmærksom på at laksen skal trække i 2 dage i køleskabet

Tilberedningstid: 30 min. Antal portioner: 4 pers.

 

# Ingredienser

1 lakseside

2 spsk salt

3 spsk sukker

2 tsk knuste hvide peberkorn

2 bundt dild (+ 1 bundt når der skal serveres)

 
Gravlakssauce - Rævesovs
1 bundt finthakket dild
1 dl neutral olie
½ dl hvidvinseddike
½ dl dijonsennep
2 spsk brun farin
1 smule salt
1 smule peber

 
* Fremgangsmåde
Befri laksesiden for de små ben. Del den i to.
Drys kødsiden på begge stykker med en blanding af salt, sukker og peber samt rigeligt, finthakket dild.
Husk at skylle og tørre dilden grundigt.
Læg laksestykkerne i et fad med kødsiden mod hinanden og drys resten af dilden over.
Dæk med køkkenfilm og læg noget tungt ovenpå.
Lad trække i køleskabet i 2 dage, hvor stykkerne vendes et par gange undervejs.
Skrab resterne af dilden af stykkerne og drys med friskhakket dild.
Serveres i tynde skiver på surbrød med hjemmelavet rævesovs til. 

 
Gravlakssauce - Rævesovs
Rør alle ingredienser grundigt sammen. Smag til.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.054 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her