Logo

Laks med avocado salsa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Laks med avocado salsa

 
Laks kan serveres ved mange lejligheder. Denne friske ret passer fint til både frokost og som forret til en middag. Her er den lette opskrift på en nem forret
Forberedelse 15 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
100 g ferskrøget laks
1 moden avocado
1 fast og moden tomat
1 pære
2 stilke bladselleri
1 spsk hakket persille
reven skal af 1 citron
saften af 2 citroner
1 spsk olie
¼ tsk peber
evt. ½-1 tsk salt

 
TIL SERVERING:
4 skiver rugbrød eller landbrød
dild
citronbåde
friskkværnet peber

 
* Tilberedning
1. Del avocadoen og fjern stenen.
Grav forsigtigt frugtkødet ud med en ske.
Skyl og tern tomaten.
Skræl pæren og skær den i tern.
Skyl selleristilkene og skær dem i tynde skiver.
Skær avocadokødet i ca. 2x2 cm store tern.

 
2. Bland avocado, tomat, pære og selleri i en stor skål.
Tilsæt hakket persille, citronskal, citronsaft, olie, peber og evt. lidt salt.
Bland godt, men forsigtigt uden at mose avocadoen.

 
3. Læg tynde skiver af laksen på en tallerken.
Læg lidt avocado-salsa ved siden af laksen.
Dekorer med dild og citronbåde.
Drys evt. med friskkværnet peber.
Server med saftigt rugbrød eller skivet landbrød til.

 
FRYSNING
Fersk laks kan holde sig i fryseren i op til 1 måned.
Optøet laks må ikke fryses igen.
 
Tips:
Laks med avocado salsa
Storkornet kaviar passer meget fint til laks.
Stenbiderrogn kan købes rød-, orange-, eller sortfarvet.
Ægte kaviar har en grå eller gråsort farve.


Laks med avocado salsa 

Pumpernickel er et mørkt rugbrød.
Det er meget tyndere skivet end almindeligt rugbrød
og det har en kraftigere og noget syrlig smag.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 222 = kj 929
Kulhydrat 20 g Protein 8 g Fedt 12 g (49%) Fibre 5 g
• Røget laks er B proteinrigt. • Avocado er en god C vitamin kilde.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.260 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her