Rösti er en stegt kartoffelkage -
en schweizisk specialitet, som her forvandles til pizzabund. Her er en
virkelig lækker ret med kartofler, der er godt netop nu!
Tid: ca 30 min, heraf
10-12 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
1 kg kartofler
2 æggeblommer
1 spsk cremefraiche
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
3 spsk olie
100 g salami
2 tomater
1-2 dl reven ost
1 tsk timian
½ bdt. purløg
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne
og riv dem groft.
Foodprocessorens grove
skive gør det godt og hurtigt.
2. Rør dem med æggeblommer
og cremefraiche.
Tilsæt salt og sort peber.
3. Varm olien på en stegepande.
4. Del dejen i fire dele,
som steges på begge sider som små pandekager (12-15 cm).
Læg dem på en bageplade
med bagepapir.
5. Skær pølsen i strimler.
Skyl og skiv tomaterne.
Riv osten og bland den
med timian.
6. Fordel pølse og tomater
over kartoffelkagerne.
Drys den krydrede ost
over.
7. Gratiner i ovnen ved
200 °C i 10-12 minutter.
8. Drys hakket purløg
over og server retten med en blandet grøn salat.
Tips: Kartoflerne kan blandes med en bid reven rodselleri
eller 1-2 revne pastinakker.
I øvrigt som ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Pizza eller med Tærte
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------