Logo

Caribisk nakkesteg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Caribisk nakkesteg 

 
Ananas, soya, honning, karry og banan - eksotiske ingredienser som her sætter smag på retten.
Her er en virkelig lækker ret med ris, det er altid godt!
Tid: 1¾ time, heraf 1¼ time i ovnen. 4-6 pers.
 
# Ingredienser
1 kg nakkesteg uden ben
1 spsk soya
1 spsk honning
½ tsk karry
1 tsk salt
¼ tsk peber

 
SAUCE:
2 dl ananasvæde
2 spsk hvedemel
2 dl sky + bouillon (terning)
1 tsk honning
1 tsk soya
½ tsk karry
½ tsk salt

 
TILBEHØR VED SERVERING:
1 rød peberfrugt
1 ds. ananasringe (800 g)
2 bananer
1 pk bacon (150 g)

 
* Fremgangsmåde
1. Sæt et kødtermometer midt i kødet.
Så meget som muligt af røret skal sidde inde i stegen.

 
2. Læg stegen i et ovnfast fad.
Krydr med soya, honning, karry, salt og peber.
Stil fadet i ovnen ved 175 °C i 1¼ time eller til termometeret viser 85 °C.

 
3. Tag stegen ud, og lad den hvile under aluminiumsfolie  15 min.

 
4. Pisk ananasvæde og hvedemel sammen i en gryde.
Tilsæt skyen fra stegen.
Spæd evt. med bouillon til den ønskede mængde.
Krydr med honning, soya, karry og salt. Lad koge  3 min.

 
5. Skær kødet i skiver og anret dem på et fad.

 
6. Skyl og striml peberfrugten.
Skær ananassen i tern, bananerne i skiver.
Striml baconet. Steg det hele i baconfedtet.

 
7. Fordel blandingen på kødet.
Server stegen med sauce og ris.

 
Tips: Svinekam med eller uden ben kan tilberedes på samme måde som anvist.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.474 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her