Logo

Champignonrisotto - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Champignonrisotto - Let og lækkert 

 
Her får du risotto i flere spændende udgaver. Fx Risotto med romanescoblomkål, med ost, med aspargestoppe eller med pinjekerner og rucola
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 25 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
1 løg
1 spsk smør
250 g langkornet ris
6 spsk hvidvin
200 g hvide champignon (finthakkede)
½ tsk timian
1 tsk rosmarin
¾ liter varm fond
3 spsk revet parmesan
3 spsk fløde (kan udelades)

 
* Tilberedning
Pil og skær løget i tynde skiver, og
svits det i smørret i en stor gryde.
Tilsæt ris, og steg i et par min.
Tilsæt vin, og lad det simre for middel varme 10 min,
indtil vinen er absorberet.
Tilsæt de finthakkede champignon samt urterne.
Steg videre, og tilsæt fonden gradvist.
Lad risene absorbere fonden, inden der tilføres mere, og
rør hyppigt rundt.
Rør parmesan og fløde i de færdigkogte ris.
Bland det godt, og server risottoen varm.

 
Risotto med romanescoblomkål
Udskift champignon med 200 g romanescokål og
2 pressede fed hvidløg.
Udskift fløden med 3 spsk mascarpone.

 
Risotto med ost
Bland 4 spsk groyère, 3 spsk cremefraiche
samt lidt hakket purløg i retten

 
Risotto med aspargestoppe
Tilsæt 300 g blancherede grønne aspargestoppe
samt 1 spsk hakket persille.

 
Risotto med pinjekerner og rucola
Til sidst i tilberedningen tilsættes 2 gode håndfulde rucola
og 1 spsk pinjekerner.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter   

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.422 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her