Logo

Søndagsgryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Søndagsgryde 

 
Nakkefilet er saftigt og mørt kød. Til denne ret skærer vi det i tern. Kødet simrer sammen med pølse, grønsager og fine krydderier.
Tid: godt 1 time, heraf 45 min kogning. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
1 kg nakkefilet
200 g røget pølse
1 rød peberfrugt
1 spsk smør eller margarine
½ tsk salt
⅓ tsk sort peber
1 tsk merian
1 ds. syltede løg ( 200 g)
2 glas (à 85 g) grønne oliven med pimento
2 syltede agurker
2 dl bouillon (vand + terning)
2 dl cremefraiche
finthakket persille

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet fri fra benene og skær det i store tern.
Skær pølsen i tern.
Rens peber frugten og skær den i strimler.

 
2. Smelt fedtstoffet på en pande.
Brun kødet i nogle omgange.
Læg kødet, efterhånden som det bliver brunt, over i den gryde retten skal gøres færdig i.
Brun også evt. ben og læg også dem i gryden.

 
3. Tilsæt pølse, salt, peber og merian.

 
4. Tilsæt syltede løg, oliven, peberfrugt og groft hakket agurk.
Spæd med bouillon og lad retten koge under låg  40 min

 
5. Rør cremefraichen i og lad retten koge yderligere i 5 min.
Smag til. Drys med persille.

 
6. Server retten med løse ris og grøn salat.

 
Tips: Du kan bruge andre slags meget mørt kød, fx skinkeschnitzel som også skæres i strimler. 
Retten bliver da lidt dyrere, men også finere.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.521 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her