Logo

Melonduet med myntegranité - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Melonduet med myntegranité - Bare bedst 

 
Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx melon og mynte, ingefær-kanel, med mandelsirup, melon-basilikum eller melon-portvinsgranité
Forberedelse: 20 min.  Tilberedning: 5 min.  6 personer.

 
# Ingredienser
1½ dl danskvand
3 dl myntelikør
600 g cantaloupe-melon
2 spsk melis
2 hele stjerneanis + 6 til pynt
600 g vandmelon
2 spsk muscovadosukker
6 mynteblade, til pynt

 
* Tilberedning
Bland danskvand og myntelikør.
Hæld det i en stor bageform, og sæt det i fryseren 6 timer.
Bland det ofte med en gaffel, så snart der begynder
at danne sig iskrystaller.

 
Skræl og udkern melonen imens.
Skær kødet i små tern, og kom dem i en stor skål.
Bring 2 dl vand i kog med sukker og stjerneanis.
Hæld det over cantaloupe-ternene, dæk til, og lad det trække.

 
Forvarm grillen i ovnen.
Lav kugler af vandmelonen med en melonske. (eller tern).
Rul kuglerne i muscovadosukker, og karamelliser dem
under ovngrillen. Sæt til side.

 
Fordel de afdryppede cantaloupe-stykker i glas.
Top op med vandmelonkugler. Køl af.

 
Tilsæt myntegranité lige før servering.
Pynt med mynteblade og stykker af stjerneanis.

 
Ingefær-kanelduet
Kør vandmelonen i en foodprocessor.
Tilsæt saften af ½ lime, 1 spsk ingefær 1 tsk kanel,
2 spsk orangeblomstvand samt 150 g sukker opløst i 2 dl vand.
Sæt det i fryseren. Servér med skiver af lime.

 
Duet med mandelsirup
Udskift krydderierne med 3 spsk mandelsirup (orgeat) og
sukkeret med 3 spsk honning.

 
Melon-basilikumgranité
Kør cantaloup med 3 spsk citronsaft, 2 spsk sukker og
20 basilikumblade i en foodprocessor.
Frys, og servér med druer.

 
Melon-portvinsgranité
Lav en sirup af 125 g sukker og 2½ dl vand.
Tilsæt ¾ dl lys portvin, og opvarm det 4-5 sek.
Køl af før frysning.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Granité

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.747 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her