Logo

Frugtfyldt marengs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Frugtfyldt marengs 

 
Overrask med disse lette marengsreder. som kan forberedes længe før servering og fyldes med frugt efter sæson og smag. En helt fedtfri dessert.
• Røde eller orange frugter indeholder både C- og A-vitamin.
Forberedelse 20 min. Bagning 1 time. 12 marengs

 
# Ingredienser:
6 æggehvider
5 dl sukker
2 tsk friskpresset citronsaft
1 spsk majsmel
600-800 g blandet frisk frugt, fx jordbær,
blåbær, kiwi, figner eller vindruer
flormelis til pynt.
 
* Tilberedning:
1. Sæt ovnen på 100 °C.
Læg bagepapir på to bageplader og tegn 12 ringe
som er 8 cm i diameter på bagepapiret.

 
2. Pisk æggehviderne med mixeren til fast skum.
Tilsæt sukkeret ca. 1 spsk ad gangen og pisk
kontinuerligt til sukkeret er opløst
og marengsmassen er sej.
Prøv med lidt af massen mellem fingrene
- hvis massen er kornet af sukker,
fortsætter du med at piske.

 
3. Bland forsigtigt friskpresset citron og majsmel
i marengsmassen.

 
4. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt marengsmassen
i de tegnede cirkler på bagepapiret.
Lav kanten højere end bunden for at få en kant,
som holder på frugten.

 
5. Bag i ovnen i ca. 1 time til marengsen er fast.
Lad marengsen køle af og fyld den med frisk frugt.
Pudr marengsene med lidt flormelis lige før serveringen.

 
VARIATION
Tilsæt 1-2 spsk kakao sammen med majsmelet, for at få
chokolademarengs.

 
Frugtfyldt marengs:
Pr. portion: Energi: Kcal 172 = kJ 722
Kulhydrat 41 g Protein 2 g Fedt O g (0%) Fibre 2 g

 
Tips:


Frugtfyldt marengs 

Friskpresset citron hjælper proteinet til at blive fast,
men for meget citron kan gøre massen blød.
I stedet for citron kan du bruge hvidvinseddike.


Frugtfyldt marengs 

Man kan fint forme marengsene med en ske i stedet 
for at sprøjte dem ud.
Det giver marengsene forskellige former og er et 
sjovt job for børnene.

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.677 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her